さつまいもは天和元年（１６１５年）にフィリピンのルソン島から薩摩の唐港（今の坊津）に
伝えられたのが名の由来です。徳川吉宗が救荒作物として青木昆陽に栽培と普及を命じ
て、全国に広がった話はよく知られています。享保の飢饉、天明の大飢饉など度重なる飢
饉を生き抜いけたのも、このイモがあったおかげだといわれています。