スーパーで売られている食用の苔
　私が初めてアイスランド在住の方のお話を伺った際に、「苔はアイスランドでは重要な炭水化物源です。」といわれたのを驚いて聞き
ましたが、実際に現地のスーパーでものを見ると、さらに驚きでした。苔のスープは実は美味なんだとか。1ヶ月にわたるアイスランド滞
在で悔いが残ったことのひとつに苔のスープを味わえなかったことがあります。いつかは食べてみたい味です。